Das Bild des Tages:
die ersten Beer Butt Chicken im Faßgrill. Ich hatte sie vorher probesitzen lassen um sicher zu gehen, dass der Grill dann auch schließt. Außerdem habe ich diesmal keine Holzkohle genommen, sondern ein Höllenfeuer entfacht und die Kollegen dann zwei Stunden auf der Glut meditieren lassen. Sehr lecker, Holzgeschmack, aber nicht geräuchert.
