Hokkaido Püree

Kürbispüree
genauer: Hokkaido Püree

Eigentlich was für Faule, die nicht Kartoffeln schälen wollen.

Man nehme einen halben Kürbis für 2 Personen/ Portionen,
scheide einen Teil in Stücke ,
koche diese schön weich und
mache etwas Butter, Salz und Milch dazu.hokkaido Pueree Brei Kartoffelbrei rezept 1
Mit dem Pürierstab alles homogen vermischen.

Fertig.

hokkaido Pueree Brei Kartoffelbrei rezept 2

Das Instant Gericht aus dem Garten.

Hokkaido braucht man nicht schälen und die Konsistenz ist fast besser als ein Kartoffelbrei und der Aufwand ist geringer.

hokkaido Pueree Brei Kartoffelbrei rezept 3

Nächstes Jahr werden wir die Hokkaido Anbaufläche noch vergrößern, dieses Jahr haben wir genug, letztes Jahr hatten wir bis in den April Kürbisse da. Kühl und trocken gelagert halten sich besser als Kartoffeln und alles, was mit Kartoffeln geht geht auch mit Hokkaido.
Ich hatte sogar schon Rösti gemacht – auch sehr lecker.

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