Senf mit Soße

Damit der Senf bis zum Start der Grillsaison durchgezogen ist, muss man ihn schon rechtzeitig ansetzen. Ich kaufe mir einen Vorratspack und verfeinere das Ganze.

Nach 2 Monaten sind die Pfefferkörner durch und der Chili bringt einen zum Weinen und röcheln. Ich mußte ihn dann noch mal strecken…

Diese historische Aufnahme wurde Anfang März gemacht:

Senf

Pfeffer

Honig

Chili

Wasabi

Knoblauch

Thymian

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